Aujourd’hui pour la recette du thermomix, je vous propose une recette classique: les Madeleines. Chacune possède une recette de famille…. Voici la mienne !                                  Madeleines Joufflues     il faut:   - 300 g de farine, - 300 g de sucre en poudre, (J’utilise mon sucre vanillé. Dès que je peux, je mets les gousses de vanille dans un pot avec du sucre en poudre. Avec le temps, il y a donc plusieurs gousses !!!). - [...]

  Avec cette note, je vais vous parler moi aussi du dernier livre de Martha Stewart.       La recette est donc tirée de “Biscuits, Sablés, Cookies…” Une bible ! Je ne sais pas si je vais faire une revue de presse dessus car beaucoup d’entre vous en on déjà parlé….             J’ai fait quelques changements…. Voici donc la première recette !                                  Cookies du mercredi     il faut: [...]

Alors, non, ce n’est pas la petite souris de nos jardins…. Mulot, Le  pâtissier ! De Gérard ! Grand pâtissier qui se trouve près du boulevard Saint Germain ou rue de la Glacière dans le 13 ème arrondissement de Paris. Depuis quelques années, son ouvrage est dans ma bibliothèque. Ce fut aussi l’une de mes premières recettes du blog , il y a maintenant plus de 3 ans ! Plusieurs recettes testées et toutes approuvées ! Lorsque je pense à “quiche”, je pense (à moi ! hihihihi), à sa recette ! J’aime sa pâte croustillante mais surtout les bords très hauts. Ce n’est pas la “petite” quiche d’un centimètre de hauteur ! Non, celle-ci est tellement haute, que je l’avais surnommée la “pâte girafe” !!!! C’est dire ! Alors, il y a quelques jours, avec mes asperges vertes, je me suis lancée de [...]

Depuis quelques mois, je m’aperçois que je supporte de moins en moins le lait de vache. Je consomme du lait de soja, mais le lait que j’affectionne le plus en ce moment, c’est le lait d’amande. Je le trouve au supermarché au rayon bio…. Alors, lorsque mes voisins m’ont  donné des cerises, c’est tout simplement que j’ai utilisé du lait d’amande….. Voici ma recette.                     Clafoutis aux cerises et au lait d’amande     il faut:   - 4 œufs, - 70 g de sucre semoule, - 1 pincée de [...]

Pour ce mercredi, je vous propose une idée de décoration pour en premier lieu occuper vos enfants pendant longtemps et ensuite et surtout pour leurs faire manger des légumes ! Pas mal non ?                                     Radis rigolos     Il faut:   - une botte de radis, - 1 “spiraleer”. - des cure dents   Epluchez et lavez les radis. Prenez chaque radis et tournez-le sur la tige. N’oubliez pas de faire passer la première “rondelle” afin que cela ne casse pas. [...]

Oui, je sais ! Vous allez rire ! Je vous explique ! Il y a des objets que je me refuse à utiliser ! L’essoreuse en fait partie. Peut être est-ce du à une mauvaise idée d’utilisation ? Sûrement ! Il y a quelques jours mon ami Alain ( et Fabienne ;-) ) m’a offert cette essoreuse. Il me ventait son utilisation. Le fait que cela est pratique pour laver la salade grâce au panier, de l’essorer (et oui ! ) et surtout de la conserver !!!! La conserver ????? Après avoir “séché” la salade, il suffit de la laisser dans la “boite” et de la conserver au frigo, et de se servir au fur et à mesure de son envie !!!!   Vous allez dire que Barbichounette  a pété un câble !!!! Quelle veut encore vous “fourguer” un nouveau matos….. Que je [...]

Rien d’innovant…. Nous avons tous déjà réalisé un brownie. Celui-ci me faisait de l’œil car j’aime particulièrement le lait concentré sucré…… Pour avoir quelque chose qui change aussi un peu,  je mets pour moitié de poudre d’amandes et de noisettes.                  Brownie choco noisette au lait concentré sucré   il faut:     - 200 g de chocolat noir de pâtissier, - 1 boite de 400 g de lait concentré sucré, - 120 g de beurre, - 3 œufs, - [...]