Index : "Aperitifs"...

Je regroupe ce qui est nécessaire pour faire un apéritif ....
Qu'il soit simple ou dinatoire...
Devant la cheminée ou sur la terrasse ....

Tchin-Tchin !!!!!!

Pour "grignoter":

A base de poissons et crustacés:

• Rillettes de saumon.

• Crevettes au Kadaïf.....

• Cake au Tamara et au Saumon fumé

• Crevettes Koko (panées aux amandes et à la chapelure, recette du livre "Un  souris dans le potage")

•   Crevettes à la Scandinave (pâte de kadaïf)

• Pain de poisson sur pic ....

• Cuillères apéritives aux crevettes sauce cocktail

• Verrines d'avocat, crabe, crevettes et pamplemousse !!!

• Poissons, Etoiles et Sapins à la Sardinade

• Verrines légères au saumon

• Rillettes aux deux saumons

A base de légumes:

• Panier de crudités

• Cake à la Tapenade et aux Olives

• Nuages d'Asperges vertes

A base de viandes en tous genres:

• Terrine de canard à la pistache.

• Cake au foie gras

• Cake au Jambon & Olives

•     Brochettes verticales au jambon,melon et mozzarella

Avec comme base une pâte : feuilletée, sablée, choux...

• Petits chaussons à la tapenade

• Minies quiches sans pâtes.

• Palmitos au Pesto

• Mini quiches au jambon et mini tartelettes au chocolat-amande

• Mini tartelettes: Jambon, Tapenade, Boursin, Boursin & tomate,Vieux Pané.

• Bouchées Ikea

• Une recette, deux versions, une de luxe et une pour petit budget....
  

Les cocktails, boissons....

• Bientôt !!!!

Note en cours de réalisation !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Barbichounette