Préparatifs de Noël: Magrets séchés.

Je vais régulièrement chez Lilo de "Cuisine Campagne".



J'y trouve toujours un truc super à refaire !!!

Losque j'ai vu la recette du "Magret séché maison" je me suis dit : c'est pour moi !!!!

Je cours acheter un magret au supermarché ( il faut savoir que je marche rarement, car mes journées sont toujours chargées, mais trop courtes !!!)

Pour trouver la recette, cliquez sur l'image du blog ....

Le premier magret, je l'ai mis dans le garage et malheureusement avec les variations climatiques il a pourri !!!! Beurk ! Direction poubelle !!!

Le deuxième, je me suis fait avoir une fois, mais pas deux, direction le bac à légumes du frigo !!!!







Quelques tranches emballées pour faire un petit cadeau ...
Ou carrément le magret dans un joli torchon pour les plus gourmand !!!!



Voilà !!!!!!!!



Bizzzzzzzzzzzz

Comments

[Rédigé par: awoz]

J'ai jamais goûté le magret séché...mais ça me plait.On le mange comment ?? avec du pain??

[Rédigé par: Colette Cayenne]

Un bon magret OUI ,oui...!

[Rédigé par: barbichounette]

Cela se mange comme du jambon. Je trouve que son goût est mis en valeur lorsqu'on dépose des tranches pas trop fines sur une salade avec plein de choses dedans: tomate, avocat, oeuf dur .....Une bonne vinaigrette au vinaigre balsamique blanc .....Hummmmmmmmmmmm!!!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette

[Rédigé par: prunille]

et des mini tartelettes confit d'oigon magret !! une pure merveille pour l'aperitif !!

[Rédigé par: Lauriana]

Je suis également en train d'en faire sécher un, j'espère qu'il sera aussi beau que le tien!

[Rédigé par: mamina]

Cette recette est une merveille.

[Rédigé par: Soho]

Hum... tu m'en envoies un petit bout vers midi ?
;-)

[Rédigé par: chantal33]

Le magret séché est effectivement excellent pour accompagner et mettre en valeur des salades. Le tien a l'air particulièrement réussi!

[Rédigé par: sylvieaa]

Moi qui adore ça en salade avec des morceaux de pomme, je dois essayer d'en faire. Trés réussi cette fois, bravo!!

[Rédigé par: Audinette]

le mien est dans le bas du frigo, il attend son heure !

[Rédigé par: Baraou]

J'ai la chance de posséder un four accouplé à la Godin qui me sert pour chauffer la maison (au bois) ; ce four est idéal pour sécher les magrets. Et cela n'empêche pas de cuisiner autre chose car il y a un second four (au gaz) dans ce modèle Godin.

[Rédigé par: cecile]

Moi aussi j'ai tenté l'aventure, les miens attendent également, j'en ai parfumé un au piment d'espelette, à suivre...

[Rédigé par: Patrick CdM]

J'en fait régulièrement de cette bête-là. Avant de le mettre à sécher, j'utilise un mélange que j'ai découvert la fois où j'en ai acheté un à Agen, il y a du thym, du poivre, du piment en poudre, et un ou deux pruneaux broyés.

[Rédigé par: Sylvie]

En effet sur des mini-tartelettes avec du confit d'oignons et j'ajoute un petit morceau de foie gras, extra !

[Rédigé par: Hélène]

J'aime beaucoup en salade, tu me donnes des idées. Il y a un moment que nous n'en avons pas dégusté.

[Rédigé par: CoinCoin]

Tu me fais penser qu'il faut que je fasse le mien !
Sur des tartines c'est très bon aussi !

[Rédigé par: Mitsuko]

J'en ai un qui sèche dans le bac à légumes...

[Rédigé par: MISTOUFLETTE65]

SUPERBES, BRAVO !!!
Tu dois apprécier la personne à qui tu les offre. En tous les cas elle ou il a bien de la chance.
J'en fais tous les ans au mois de janvier. C'est la période à laquelle je fais mes confits de canrad(environ 14 canards tous les ans). Et en février c'est la cusine du cochon. C'est extra, mais quel boulot. On fini génralement le week end sur les genoux.

[Rédigé par: mets aventures]

J'en ai deux en train de séché dans le bac du frigo. En voyant le tien, j'ai vraiment hate que ce soit prêt... Bravo!!
Audrey

[Rédigé par: reinefeuille]

ça me donne l'eau à la bouche, en ce moment j'ai de furieuses envies de salé !

[Rédigé par: kashyle]

ben écoute c'est proposé si gentiment, je veux bien le petit paquet avec les tranches sur leur socle doré!!!

[Rédigé par: Cocopassions]

J'en fait régulièrement (la recette Marmiton). Quelle fierté de dire " c'est moi qui l'ai fait !" cela parait incroyable !!!!

[Rédigé par: Elvira]

Génial! C'est très réussi!

Tu vas nous faire des bonnes salades, avec ça... :-)

Bisous.

[Rédigé par: nuage de lait]

tu m'épates

[Rédigé par: vanessa]

ça me tente bcp, ton magret a l'air parfait !