Ma Tarte au lait....

Aujourd'hui, je vous présente cette recette car j'ai complètement craqué !!!!

C'est divin ....

 

Ma tarte au lait.

Il faut:

1 rouleau de pâte brisée (maison ou toute prête).... 30 cl de crème liquide, 40 cl de lait, 3 oeufs, 140 g de sucre, 4 cuillères à soupe bombées de Maïzena, 2 gousses de vanille, de l'eau de fleur d'oranger (en option ...).

 

A l'aide d'un emporte pièce, découpez le nombre de forme correspondant à votre moule.

Déposez chaque abaisse dans son empreinte.

Remettez au froid jusqu'à utilisation.

Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre pour faire blanchir et mousser la préparation.

Ajoutez le lait, la crème et enfin la maïzena en faisant attention de ne pas faire de grumeau....

Ouvrez vos gousses de vanille et grattez afin de récupérer les graines que vous ajoutez à votre préparation.

J'ai utilisé les gousses de l'Ile de la Réunion  que mon Tonton  m'avait offert à Noël.

Elles sont magnifiques et d'un parfum !!!!

Du bonheur !!

 Vous pouvez ajoutez de l'eau de fleur d'oranger.

Pour ma part j'ai fait moitié nature et l'autre moitié avec de l'eau parfumée...

Versez la préparation dans chaque moule.

Enfournez à 200°C (four préchauffé) pour environ 20 mn puis baissez la chaleur à 180°C. J'ai laissé environ 50 mn au total...

Cela dépend de la taille de vos tartelettes et de votre four ...

Il faut avoir une jolie couleur dorée....

Sortez les tartelettes et démoulez-les sur une grille.

Lorsqu'elles sont froides, déposez quelques grains de sucre....

Dégustez ....

Cliquez ici pour imprimer la recette !!!

 

Hummmmmmmmmm !!!!

J'ai ADORE à la fleur d'oranger....

Mon Doudou, lui, nature !!!

Bizzzzzzzzz

 

 

Comments

[Rédigé par: sophie]

ma petite Barbara combien faut il mettre de lait ?!!!!

♥Barbichounette♥:
Oups !!!!
Heureusement que tu es là !!!
Voilà !!
C'est corrigé !!
Mille mercis !!
Bizzzzzzzzzz

[Rédigé par: PHILO]

Elle a l'air vraiment très bonne !

[Rédigé par: Choupette]

Sans eau de fleur d'oranger pour moi ce sera parfait.

[Rédigé par: Benou]

mignon..;)
Pas trop lourd ?

@Sophie : 40cl (c'est noté..)

♥Barbichounette♥:
c'est si bon, si frais et en petite tartelette c'est parfait !!!
Bizzzzzzzzzz

[Rédigé par: barbichounette]

♥Barbichounette♥:
Suite à un problème je ne peux pas répondre par mail (en plus du message sur mon blog!!)...
Ma connection n'est pas terrible suite à la tempête !!!
Dès que c'est rétabli, je ferai un petit mail !!!
Merci !!
Bizzzzzzzzzz

[Rédigé par: fanfan]

Elles sont superbes, on en mangerait. Bisous

[Rédigé par: oum koulthoum]

Elles sont superbes tes tartelettes.

[Rédigé par: gredine]

Quelle bonne idée : à la fleur d'oranger pour moi, et sans pour tous les miens. Voilà de quoi contenter chacun.

[Rédigé par: guylaine]

Elles sont jolies tes tartelettes ! Oui malheureusement tu as bien compris, quel malheur ! Cela fait 3 jours que j'ai le moral à zéro. bisous !

[Rédigé par: michette]

Elles sont superbement dorées ! pour moi avec la fleur d'oranger !
bises

[Rédigé par: soso]

Elles me parlent drôlement tes tartelettes trop mimis, et avec de la fleur d'oranger , c'est une recette pour moi aussi !!!

[Rédigé par: paola]

Ces petites tartellettes sont trop craquantes. Quel bonne idée tu me donnes là !

[Rédigé par: Laëti]

Elles sont superbes tes tartelettes et toute simples à faire en plus!!!
J'imprime tout de suite!!!
bisous

[Rédigé par: Aurore]

magnifiques tartelettes!!! tout simplissime et bonne idée..

[Rédigé par: patricia]

C'est vrai qu'elles sont bien bonnes ces petites tartelettes mais moi j'ai eu quelques fuites dans ma pâte (bien que je ne l'ai pas piquée avec une fourchette)que j'ai fait cuire dans mon moule Silfom Flexipan tartelettes (comme toi je pense vu les photos). Sinon je voulais te demander combien tu as fait de tartelettes avec ces quantités ?