Une recette toute simple que vous avez déjà croisé sur mon blog et d'autres dont celui  de la créatrice "Amuse bouche".
Je veux vous parler du gâteau financier !!!!
En faisant la recette de ce superbe dessert, vous retrouvez ici   les exécutions.

La base de ce dessert est composé d'un biscuit financier à la framboise.
Je trouve l'idée extra d'autant qu'il est très facile de le faire.
Pour beaucoup d'entres nous, nous  faisons des minis gâteaux.

Cela prend un peu de temps. Donc si nous sommes pressés et que nous voulons  quand même déguster cette douceur, j'ai décidé de le faire en gâteau !!!!

C'est moins gourmand mais il suffit de faire des parts, rien de plus simple !!!! Cela ne change rien au goût !!!


Premier essai dans un moule à tarte à fond amovible.

Je sais , ce n'est pas un moule à gâteau, mais je voulais des "dents " .....

En forme rectangulaire....

Le troisième essai était pour un repas !!! Il a été cuit dans un moule en silicone..

A en croire les personnes qu'il l'ont dégusté, c'est très bon !!! En plus il n'en reste plus une miette !!!!

Pour la recette:

Il faut:

• 6 blancs d’œufs,

• 60 g de poudre d’amande,

• 170g de sucre,

• 60g de farine,

• 150g de beurre fondu,

• des framboises (surgelées car ce n'est vraiment pas la saison !!!).J'en mets "un bon peu " !!!
  

Battez les blancs sans les monter, juste pour les casser. Mettez la poudre d’amande, le sucre et la farine, bien mélanger. Ajouter le beurre fondu "noisette".

Versez dans un moule souple d'environ  24 cm de diamètre.

Laissez cuire jusqu'à une jolie coloration dorée !!!

C'est très bon, et même qu'il est difficile de se raisonner !!!

Voilà une petite recette rapide !!!!

A demain !

Bizzzzzzzzzzz