Aujourd'hui, une petite recette simple (et oui encore !!!) et fraiche!!!

Soupe de fraises et de melon à la crème de cassis (froide) !!!!

Il faut:

• 400 g de fraises,
• 300 g de melon,
• 100 g de crème de cassis,
• 100 g de sucre en poudre,
• quelques feuilles de menthe fraiche
• 50 g d'eau.

Recette avec Thermomix:

Mettre le sucre et l'eau dans le bol et rêgler 4 minutes/varoma/vitesse 1.

Laisser refroidir dans le bol.

Pendant ce temps préparer les fruits. Couper les fraises et le melon.

Lorsque le sirop est froid, ajouter la crème de cassis et mixer 10 secondes /vitesse 3.

Disposer les fruits et arroser du mélange  au cassis.

Décorer avec la menthe .

Sans le Thermomix:

Mettre dans une casserole le sucre et l'eau et faire bouillir quelques secondes.

Laisser refroidir. Ajouter , après total refroidissement la crème de cassis et mélanger.

Preparer les fruits et les disposer dans des petits pots ou verres.

Verser la préparation sur les fruits et décorer de feuilles de menthe.

C'est super bon!!!!! Je ferai bien un essai avec une crème de pêche !!!!

A vous de jouer!!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzz